Mi versión de Ensalada de Pollo es muy sencilla, uso pollo rostizado en un marinado de naranja agria y sal de ajo.
Marilyn’s Chicken
Salad
Desmenuzar el pollo
1 cebolla, picadita en trocitos cuadrados bien pequeñitos
2 ó 3 tallos de apio (celery) picado en trocitos pequeños,
pero más grandes que los de la cebolla.
Mayonesa
2 a 3 cucharadas de Mostaza Dijon
Mezclarlo todo.
El secreto para un buen pollo rostizado, es el abobo. Se
debe de adobar o marinar el pollo varias horas antes de rosterizar. Adobarlo el
dia anterior es aun mejor.Un buen adobo dara un pollo jugoso y de muy buen
sabor.
Antes de colocarse el pollo en el Rotisserie Oven se debe
amarrar propiamente.
Este Rostisserie Oven es muy práctico y fácil de usar,
ademas de que podemos rostizar dos pollo a la vez y no tenemos que estar al
pendiente de su cocinado.
Esta es la naranja agria que uso para marinar el pollo.
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