Hamburguesa de
Pollo
2 pechugas de
pollo
½ cebolla
3 dientes de ajo
¼ taza de galleta molida (opcional)
Sal y pimiento a gusto.
Moler todos los ingredientes en el procesador de comidas.
Con las manos humedas dar forma a las hamburguesas.
Cocinarlas en un sarten de estrias, primero a fuego alto
para darle la apariencia de lineas.
Añadir ¼ taza de agua al sarten y cubrir, cocinando las
hamburguesas por 10 minutos a fuego mediano.
En un procesador de comida moler aji rojo asado con
mayonesa, un chorrito de jugo de limón, ajo y sazonar con sal y pimiento a gusto.
Cantidades dependen de que tanta salsa se quiera hacer y que sabor prefiere que predomine.
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