Chicken Burger – Hamburguesa de Pollo

La hamburguesa de pollo es mi favorita, la prefiero a la hamburguesa tradicional de carne de res. Esta es mi versión, con una salsa de ajo y ají rojo asado.

Hamburguesa de Pollo

2  pechugas de pollo

½ cebolla

 3 dientes de ajo

¼ taza de galleta molida (opcional)

Sal y pimiento a gusto.

Moler todos los ingredientes en el procesador de comidas.

Con las manos humedas dar forma a las hamburguesas.

Cocinarlas en un sarten de estrias, primero a fuego alto para darle la apariencia de lineas.

Añadir ¼ taza de agua al sarten y cubrir, cocinando las hamburguesas por 10 minutos a fuego mediano.

 Salsa de Aji Rojo Asado

En un procesador de comida moler aji rojo asado con mayonesa, un chorrito de jugo de limón, ajo y sazonar con sal y pimiento a gusto. Cantidades dependen de que tanta salsa se quiera hacer y  que sabor prefiere que predomine.