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jueves, 24 de septiembre de 2009

Tequila, Limón y Cilantro!

Tequila Lime Chicken - Pollo con Tequila y Limón

Pechugas de pollo

Marinado:
½ taza de tequila
3 dientes de ajo
½ taza de jugo de limón
Sal y pimienta
Chile verde (opcional, para el que guste de comida picante) - Yo use pimiento verde.
Combine todos lo ingredientes en la batidora.

Adobar las pechugas de pollo por varias horas antes de cocinar, cuanto más tiempo permanezcan con el marinado, mejor sabrán.

Yo lo cocine en un grill eléctrico,

pero se pueden cocinar en el barbeque y hasta en sartén.

Servir con:

Mexican Cilantro Lime Rice - Arroz Mexicano con Cilantro y Limón

2 tazas de arroz (de grano largo)
2 ½ tazas de caldo de pollo
2 cdas de jugo de limón
3 cdas de cilantro fresco
Sal

Cocine el arroz en una olla con el caldo de pollo (sazónelo con sal a gusto) a temperatura alta hasta que comience a hervir.
Cubra la olla y baje la temperatura del fogón.
Cocínelo por 20 - 25 minutos.
Remueva la olla del fogón.
Rociar el jugo de limón y hojas de cilantro sobre el arroz.
Revolver con un tenedor.

6 comentarios:

OLGUIS dijo...

realmente tienes manos de hada pues todo lo que tocas y haces lo conviertes en cosas ricas.
Besos
olguis.

[[Nutella]] dijo...

me parece muy original tu receta, el marinado de las pechugas le da un mejor sabor siempre, tengo un tekila bueno y uno corriente k compraron unas visitas, usare el corriente pa preparar laspechugas y el bueno melo tomo yo.......que viva mexico jajaja ...saludos

Marilyn dijo...

Olguis,
No creas! No tengo exito cuando de hacer panes con levadura se trata.

Nutella,
Eso no se vale! =) comparte el tequila bueno para hacer Margaritas!

Saludos!

IDania dijo...

Marilyn, amiga,

Mis bebidas preferidas:
-Vino
-Cerveza (sólo en verano)
-Tequila (ocasionalmente)

He cocinado y suelo cocinar con:
-Vino
-Cerveza

Pero la tequila sólo la utilizo para beber en ocasiones especiales... con limón y sin sal, pero voy a utilizarla para marinar carne siguiendo tu receta...
Ya te contaré.
Gracias por compartir,
Un beso,
IDania

P.S. Qué te pareció el concierto????

Marilyn dijo...

Hola Idania,
Para mi:
vino en el invierno
margarita y piña colada en el verano
mojitos y sangria any time =)
El concierto quedo explicado muy bien en este cartoon
http://www.talcualdigital.com/ediciones/2009/09/22/images/20090922_TALC1_21_3_G1.jpg
Saludos!

pityenlacocina dijo...

que rico te ha quedado, meha entrado un hambre de solo mirar las fotos, te felicito!

bestos,
pity