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jueves, 24 de mayo de 2018

Frituras de Malanga



Estas frituras de malanga estan hecha con puré de malanga en vez de malanga rallada, como tradicionalmente se hacen (receta aqui) . El puré de malanga lo sazoné con sal y ajo. Quedaron crujientes por fuera y suaves y cremosas por dentro con un delicioso sabor a ajo.



1 comentario:

Pilar dijo...

Nunca había olido hablar de la malanga, había entendido Fritura de Málaga, ya la he buscado en google y he visto cuantas propiedades tiene, ahora estoy en el Pirineo pero cuando regrese a Barcelona voy a ver si encuentro y entonces copiaré tu receta. Un beso