I own the copyrights of all my photos, no copying or redistribution without my permission.
Yo tengo derecho de autor sobre todas mis fotos, no copiar o redistribuir sin mi permiso.

jueves, 24 de mayo de 2018

Frituras de Malanga


Estas frituras de malanga estan hecha con puré de malanga en vez de malanga rallada, como tradicionalmente se hacen (receta aqui) . El puré de malanga lo sazoné con sal y ajo. Quedaron crujientes por fuera y suaves y cremosas por dentro con un delicioso sabor a ajo.

1 comentario:

Pilar dijo...

Nunca había olido hablar de la malanga, había entendido Fritura de Málaga, ya la he buscado en google y he visto cuantas propiedades tiene, ahora estoy en el Pirineo pero cuando regrese a Barcelona voy a ver si encuentro y entonces copiaré tu receta. Un beso