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viernes, 11 de junio de 2010

Machaca con Huevos

Machaca con Huevos es un plato de la cocina mexicana. Consiste en un revoltillo de huevos con carne seca de res, desmenuzada, sazonada con cebolla, chile y tomate, cocinado con manteca de cerdo.

Una vez mas, mi interpretación a las recetas mexicanas es ajustándola a nuestro gusto.
En vez de carne seca, utilizo Ropa Vieja, no agrego chile y uso aceite de oliva.

4 comentarios:

Mónica dijo...

La verdad que sí que parece una ropa vieja. Tiene que ser un plato bueníssimo por lo que leo en los ingredientes.

Buen comienzo de semana,

IDania dijo...

Marilyn, my friend...
Ya no me acordaba de la machaca. Gracias por recordármela...
Qué rica receta!!!
Un besote,
IDania

OLGUIS dijo...

que rico se ve y seguro que como brunch delicioso.
Saludos
Olguis.

[[Nutella]] dijo...

vi esta receta tarde mexicanaaaaaaa ahhh sisi que rica la machaca oriunda de monterrey, nuevo leon ajuaaaaaaa arriba el norte se acompaña con tortillas de harina es el toque que le da mas sabor se ve muy buena tu version