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viernes, 26 de febrero de 2010

Spicy Tomato Soup Muffins - Muffins de Sopa de Tomate Sazonada

Esta receta la encontré cuando buscaba una receta para hacer una Sopa de Tomates. Me dejo intrigada e imaginándome cual seria su sabor, para lo cual el remedio fue, hacer la receta!
El resultado, fue agradablemente delicioso, el sabor a tomate no es muy fuerte y complementa muy bien con las especias.

Receta de Muffins de Sopa de Tomates Sazonada
Ingredientes:
2 tazas de harina
1 lata de Cambell Condensed Tomate Soup
1 ¼ taza de azúcar
1 cdtas de baking powder (polvo de hornear)
½ cdta de bicarbonato de soda
1 ½ cdta de allspice (pimienta de Jamaica)
1 cdta de clavo de olor (puede sustituirse con nuez moscada, si prefiere)
1 cdta de canela
2 huevos
½ taza de aceite vegetal
½ taza de agua

Precalentar el horno a 350°F
Combinar la harina con el azúcar, bicarbonato de soda, polvo de hornear, canela, pimienta de Jamaica y nuez moscada.
Agregue lata de sopa, agua, huevos y aceite.
Mezcle con mezcladora eléctrica de mano, en velocidad baja.
Vierta mezcla en un molde de muffins, previamente engrasado.
Hornee por 30 minutos.

9 comentarios:

Pilar dijo...

Un muffin diferente, muy especial, y seguro que de sabor muy rico. Un abrazo

kanela y Limón dijo...

Que maravilla!! Deben estar deliciosos.
Un besiño.

Marisa dijo...

Originales Muffins!!! Nunca los había visto con tomate ¡Riquísimos deben estar!!!
Saludiños.

OLGUIS dijo...

muy interesante esta receta.
Saludos
olguis.

NORMA RUIZ dijo...

Una receta riquisima me encantan los muffins salados, una delicia mil gracias por compartirnos tú receta, saludos.

Mónica dijo...

¡De presencia se ven magníficos! y de sabor tienen que estarlo aún más. Súper original esta receta.

Besos,

Pilar - Lechuza dijo...

PUes nunca hice muffins salados pero estos tienen un aspecto magnífico.voy a copiar la receta y a ver si tengo tiempo este fin de semana y los preparo.
un biquiño

Fabi dijo...

Qué rico Marilyn,
yo tengo una receta de muffins de tomate salados pero nunca los he probado dulces, me lo apunto.
Un beso.

Marilyn dijo...

Hola Chicas,
Los muffins son muy populares aqui en los EU. A mi me gusta mucho hacerlos de diferentes sabores y siempre estoy en la busqueda de nuevas recetas. Les prometo una receta nueva de muffins para el verano.
Saludos!