Bento Inspired Food for Elizabeth & Evelyn

Bento – Es una ración de comida, preparada para llevar, en la cocina japonesa. Tradicionalmente empacada en cajitas, que pueden ser de material desechable, plástico, barro, metal o de madera. El típico Bento contiene arroz blanco, pescado o carne y vegetales. En la actualidad existen varios tipos de Bento y han evolucionado a ser todo una forma artística de empacar comida para llevar, especialmente para los almuerzos de los niños japoneses.

Estos son un ejemplo de Bentos artísticos del blog Cooking with Love.

Con la popularización internacional de la comida japonésa, el arte de Bento traspaso las fronteras de Japón. Aquí en los EU, especialmente en la costa oeste del país, es muy popular y los libros dedicados a recetas de Bento pueden encontrarse fácilmente en el mercado.

Cerca de casa tenemos una tienda japonesa llamada Daiso, que lleva una infinidad de productos japoneses con toda una sección dedicada a los utensilios necesarios para preparar Bento. Daiso es un todo un mundo japonés y a muy buen precio, la mayoría de los productos son $1.50¢.

Yo soy una admiradora del Bento, aunque no tengo el tiempo ni la energía para preparar Bento a diario, el bello arte del Bento me inspira a prepararle comidas artísticas a mis nietas en algunas ocasiones.

Aquí están mis creaciones culinarias para Elizabeth y Evelyn.

Mini Albondigas Cubanas, Arroz con vegetales en forma de hoja de arbol, flores de remolacha y habichuelas verdes.

Cara de Jamón, ojos de queso Colby y aceitunas negras, nariz de zanahoria y boca de tomate.
Lechuza de pan y queso blanco, con alas de col, ojos de huevos y aceitunas negras, nariz y cresta de zanahoria.

Estrella de Picadillo Cubano, flores de remolacha y arroz blanco en forma de cara de oso panda con aceitunas negras.

French toast o torrejas en forma de cabeza de oso.

Sandwiches de mermelada casera de fresa en forma de manzanas.

Caritas de gatos, de queso blanco con ojos de pasas, huevo y tostadas de pan integral en forma de corazones y tulipanes de platano.

Mini Pies de Queso y Jamón en forma de calabaza, corazón, manzana y hoja de arbol.

Elefantes de queso blanco en pan integral, mariposas de jamón y tulipan de zanahoria y apio.

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