Cuban Sliders (Mini Medianoche Sandwiches

Medianoche es un sándwich cubano que se originó como su nombre indica, como un refrigerio nocturno a la medianoche, después de una larga noche de baile en los clubes nocturnos de La Habana. Es casi idéntico al sándwich cubano, con cerdo asado, jamón, queso suizo y pepinos encurtidos, excepto por el pan. El sándwich tostado y prensado está hecho con pan suave, un pan de huevo dulce similar al jalá o pan hawaiano.

Inspirada en el sándwich medianoche, hice estos Mini Medianoche sandwiches con panecillos hawaianos.

 Mini Medianoche Sandwiches:

1 paquete de panecillos dulces, cortados a la mitad a lo largo

 Jamón en rodajas finas

1 paquete de queso suizo en rodajas

Cerdo asado

Pepinos encurtidos , en rodajas

1 cucharada de mostaza / mostaza Dijon

1/4 taza de mantequilla, derretida

Precaliente el horno a 375° F

Coloque la mitad inferior de los panecillos dulces en una bandeja para hornear y unte ligeramente el pan con mantequilla.

Cubra con jamón, queso suizo y cerdo asado.

Puede agregar una segunda capa de jamón y queso suizo si lo desea.

Cubra con pepinos encurtidos.

Agregue la mitad superior de los panecillos.

Mezcle la mantequilla derretida con mostaza y unte la parte superior de los panecillos.

Coloque en el horno y hornee hasta que el queso se derrita, aproximadamente 10-12 minutos.

 Cortar y servir de inmediato.