Cesta de Fufú de plátanos verdes con Salmon.

Mashed green plantains basket with grilled salmon.

Mi pobre blog está casi abandonado. Este año comenzó muy complicado para mí. Mis padres han comenzado a sufrir los achaques propios de su edad y yo estoy sumamente ocupada en ayudarles y cuidarlos. Deseo fervientemente que esta primavera nos traiga una estación de mejores días.

Aquí traigo una rápida cena que hice anoche. Una cesta de fufú de plátanos con salmón asado.

Pueden leer todo sobre los plátanos aquí.

Saludos y Buenos Deseos para todos.