Mini Pumpkin Sandwiches (Mini Sandwiches de Calabaza)

Hoy la Merienda de Halloween es Mini Sandwiches de Calabaza.

Esta es una bonita receta, ya que los mini sandwiches quedan de forma verdadera de calabaza.

Podemos escoger una gran variedad de rellenos, yo escogi jamon y queso, porque son ingredientes que siempre tengo en casa, es rapido y gusta a todos.

Mini Pumpkin Sandwiches
Mini Sandwiches de Calabaza

Haga una masa, con receta basica de masa para pie.
Usando un cortador para galleticas (cookie cutter) de forma de calabaza, yo use dos diferentes cortadores de galleticas de forma diferentes de calabaza.
Corte un numero par, de masa en forma de calabazas.
Es importante cortar un numero par, porque si no, les pasara como a mi, que me quede corta de dos tapas de calabaza.
Distribuya la mitad sobre una bandeja de hornear previamente ligeramente engrasada. Coloque pedacitos de jamon y queso sobre en el centro de cada calabaza.

Batir un huevo.
Usando una brocha de cocina, humedesca el borde de las calabazas de base, cubralas con el resto de las Calabazas, oprimiendo los bordes para sellarlas.
Con un cuchillo, primero, ligeramente haga estrias en la masa de la calabaza superior, es para darle la apariencia de lineas como en las Calabazas verdaderas.
Untele el brochado de huevo a toda la superficie de la calabaza

Al horno, a 425° F por 10 - 12 minutes.

Quedaran unas bonitas doradas calabacitas.